Главное во время готовки доверяйте вашему малышу и позволяйте ему выполнять нехитрые кулинарные действия самостоятельно.
1. Творог с ягодами
С приготовлением такого завтрака справится даже трехлетний малыш.
Вам понадобится:
— творог – 1 пачка;
— сметана – 2 ст. ложки;
— ягоды (любые) – 100 г.
Как приготовить:
Вы: моете и нарезаете ягоды, подготавливаете творог и сметану.
Ребенок: все творчески смешивает.
Вместе: по желанию в блюдо можно добавить немного сахара.
2. Ленивые вареники
Вам понадобится:
— творог – 2 пачки;
— яйцо (крупное) – 1 шт.;
— мука пшеничная – 3-4 ст. ложки (с горкой) в тесто + для панировки;
— сахар, соль – по вкусу.
Как приготовить:
Вы: делаете тесто для вареников, вмешав творог, яйцо, муку, сахар и соль. Возьмите доску, посыпьте ее мукой.
Ребенок: скатывает из теста несколько колбасок, при этом, конечно, часть муки просыпает на себя.
Вы: режете колбаски на кружочки.
Ребенок: панирует каждый кусочек в муке и опять немного просыпает ее.
Вы: опускаете вареники в кипящую подсоленную воду и варите 1-2 минуты (как всплывут — готовы).
Вместе: подавайте вареники со сметаной, джемом или сливочным маслом.
3. Каша с сухофруктами
Вам понадобится:
— геркулес – ? стакана;
— вода – ? стакана;
— молоко – ? стакана;
— сухофрукты – по вкусу;
— соль, сахар – по вкусу.
Как приготовить:
Ребенок: выбирает, какие сухофрукты и в каком количестве он хочет видеть в своей каше. С вашей помощью тщательно моет их.
Вы: соединяете в кастрюле молоко и воду, ставите на огонь, доводите до кипения, всыпаете геркулес и добавляете сухофрукты.
Вместе: варите кашу, постоянно помешивая, 8-10 минут. При желании положите соль и сахар.
4. Горячие бутерброды
Вам понадобится:
— хлеб (белый или зерновой) – 2 ломтика;
— сыр твердый – 2 кусочка;
— колбаса «Докторская» – 2 кусочка;
— помидор – 4 ломтика;
— масло сливочное или кетчуп – по вкусу.
Как приготовить:
Вы: подготовьте продукты и выложите их на тарелку или разделочную доску.
Ребенок: собирает бутерброд из подготовленных продуктов. Главное не мешать этому процессу. Пусть ребенок соберет именно такой бутерброд, какой захочет, например, намажет хлеб маслом или кетчупом, выложит колбасу, ломтики помидора и сыр.
Вместе: поставьте бутерброды в микроволновку на 1 минуту.
5. Пицца с брокколи
Страшно? Боитесь, что брокколи – самая нелюбимая еда малышей – не пройдет контроль? Ничего подобного! Ведь ребенок сам ее приготовит!
Вам понадобится:
— корж для пиццы (покупной) – 1 шт.;
— кетчуп «Лечо» – 2 ст. ложки;
— сыр твердый тертый – 100 г;
— курица вареная – 100 г;
— брокколи (замороженная) – 3-4 некрупных соцветия.
Как приготовить:
Вы: корж и брокколи разморозьте. Вареную курицу разберите на волокна, а соцветия капусты — на мелкие фрагменты.
Ребенок: может собрать пиццу: намазать кетчупом корж, посыпать его половиной тертого сыра, выложить курицу и брокколи и сверху добавить оставшийся сыр.
Вместе: выпекайте пиццу 10-12 минут на смазанном растительным маслом противне в духовке, разогретой до 180 градусов.
6. Сосиски в тесте
Думается, ребенок будет в восторге, если вы предложите ему вместе приготовить самое вкусное блюдо – сосиски в тесте!
Вам понадобится:
— тесто слоеное (покупное) – 1 упаковка;
— сосиски «Детские» – 10 шт.;
— яйцо – 1 шт.;
— масло растительное для смазывания противня.
Как приготовить:
Вы: разморозьте и раскатайте тесто, нарежьте его на небольшие квадраты.
Ребенок: малышу доверяется самая важная часть процесса — он должен аккуратно завернуть сосиски в квадратики из теста.
Вы: возьмите яйцо, отделите белок от желтка. Белком смажьте края изделий, плотно прижимая, чтобы не развернулись. Желток немного взбейте.
Ребенок: пусть «раскрашивает» изделие взбитым желтком.
Вместе: противень слегка смажьте растительным маслом, выложите на него сосиски в тесте и выпекайте до готовности в разогретой до 200 градусов духовке.
7. Сырные шарики
Вам понадобится:
— сыр твердый – 500 г;
— майонез – 100 мл;
— чеснок – 1-2 зубчика;
— шампиньоны маринованные – 1 банка;
— укроп свежий – 1 пучок.
Как приготовить:
Вы: измельчите сыр на мелкой терке, чеснок пропустите через пресс, шампиньоны очень мелко нарежьте, все тщательно перемешайте вместе с майонезом. Укроп вымойте, высушите и нарежьте в «крошку».
Ребенок: может катает небольшие сырные шарики, обсыпает их в зелени и красиво выкладывает на блюдо.
8. Курица в пряностях
Это уже не закуска, а настоящий полноценный ужин для всей семьи.
Вам понадобится:
— целая курица – 1 шт. (около 1,5 кг);
— чеснок – 3-4 зубчика;
— кориандр молотый – 1 ч. ложка;
— мускатный орех тертый – на кончике ножа;
— имбирь сухой молотый – 1 ч. ложка;
— кинза сушеная – 2 ч. ложки;
— соль, перец черный молотый – по вкусу;
— растительное масло – 4 ч. ложки.
Как приготовить:
Вы: курицу вымойте и обсушите бумажным полотенцем. В мисочке смешайте пропущенный через пресс чеснок, кориандр, мускатный орех, имбирь, кинзу, соль, черный молотый перец и растительное масло.
Ребенок: натирает курицу получившейся приправой. Можно предложить малышу надеть одноразовые перчатки.
Вместе: выложите курицу в большую миску, поставьте под гнет на 1,5-2 часа, а потом запекайте в духовке до полной готовности при температуре 200 градусов.
9. Фаршированный перец
Фаршировка перца пойдет веселее, если вы приобщите к этому вашего малыша. Вы чистите плоды, ребенок запихивает в них начинку, и все довольны.
Вам понадобится:
— фарш домашний (мясной или куриный) – 600 г;
— перец болгарский – 8-10 шт.;
— рис – ? стакана;
— петрушка сушеная – 1 ст. ложка;
— майоран сушеный – 1 ч. ложка;
— мускатный орех тертый – на кончике ножа;
— паприка сладкая молотая – 1 ч. ложка;
— соль, черный молотый перец – по вкусу;
Для соуса:
— томатная паста – 4 ст. ложки;
— майонез – 150 г;
— сахар – по вкусу;
— вода теплая – 1 литр.
Как приготовить:
Вы: смешайте фарш, рис, зелень, соль и специи. Болгарский перец очистите от плодоножек, семян и перегородок.
Ребенок: фарширует каждый перчик начинкой.
Вместе: выложите фаршированный перец в большую кастрюлю, залейте смесью томатной пасты, майонеза, теплой воды и сахара. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и готовьте под крышкой 40-60 минут.