18 февраля в Колпино прошёл самый вкусный день в рамках Открытого городского фестиваля технического творчества «ТехноКакТУС»* — соревнования по компетенции «Поварское дело». Организатором состязаний юных поваров выступил Центр детско-юношеского технического творчества Колпинского района Санкт-Петербурга, который занимается развитием данной компетенции JuniorSkills в городе на Неве.
Приготовление кулинарных блюд во многом зависит от знаний, умений и навыков повара, его изобретательности, умения правильно использовать особенности разных видов сырья, умения грамотно и рационально планировать практическую деятельность начиная с расчета сырья и организации рабочего места, правильно вести технологический процесс, применяя новые технологии при приготовлении первых и вторых блюд, оформлять кулинарные блюда, проявляя индивидуальность и фантазию.
Участникам соревнований по компетенции «Поварское дело» было необходимо приготовить рассольник домашний, гарнир из картофеля, мясной рулет и блины с творогом. Все команды с заданием справились. Блюда получились не только вкусные, но и очень красивые.
В соревнованиях приняло участие шесть команд из Колпинского, Пушкинского и Василеостровского районов Санкт-Петербурга, а также — из города Сосновый бор Ленинградской области.
Задание соревнований по поварскому делу выполняется в формате реального времени — участникам необходимо за отведенное время приготовить заданные блюда. Как выполнение задания участниками соревнований оценили эксперты — скоро узнаем! Ждём итоги и видеорепортаж объединения «Телешкола»!
*Открытый городской фестиваль технического творчества «ТехноКакТУС: как творить, уметь, созидать». Учредитель Фестиваля — Комитет по образованию Санкт-Петербурга. Организатор — учреждение дополнительного образования Пушкинского района — Центр детско-юношеского технического творчества и информационных технологий Пушкинского района Санкт-Петербурга.
Тема Фестиваля в сезоне 2017 — «Красота и здоровье планеты в наших руках!», он посвящён Году экологии в России. В рамках Фестиваля в течение трёх месяцев пройдёт 50 конкурсов и соревнований школьников разных возрастов в области технического творчества и информационных технологий, из них 31 — на основе стандартов и методик JuniorSkills.
Программа ранней профориентации и основ профессиональной подготовки школьников «JuniorSkills» инициирована Фондом Олега Дерипаска «Вольное Дело» в партнерстве с WorldSkills Россия при поддержке Агентства стратегических инициатив, Министерства образования и науки РФ, Министерства промышленности и торговли РФ. Программа JuniorSkills является стратегическим партнерским проектом Союза «Ворлдскиллс Россия» и Фонда Олега Дерипаска «Вольное Дело».
В рамках Фестиваля в течение трёх месяцев организуются 50 конкурсов и соревнований школьников разных возрастов в области технического творчества и информационных технологий, из них 31 — на основе стандартов и методик JuniorSkills.
Фото: Центр детско-юношеского технического творчества Колпинского района Санкт-Петербурга